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Santa Roc 2012, Gigondas | Le Livre de Cave

Santa Roc 2012, Gigondas
Le 22 mars 2016

santa roc 2012 gigondas

Chers amis, chers clients

Nous vous proposons cette semaine le Gigondas de Santa Roc 2012 !

Partant du principe qu'ils ne pourraient faire mieux depuis la création en 2008, Yves Gras et Rémy Pédréno ont décidé d'arrêter cette cuvée au millésime 2012.
Ils sont les premiers de l’appellation à vendanger pour chaque millésime, toujours en biodynamie afin d'avoir des degrés peu puissants et des acidités équilibrées.

Elevage: en fût Stockinger de 34 hectolitres pendant un an puis en cuve pour terminer l'élevage.
Vignes: de coteaux avec une majorité de grenache et un complément de mourvèdre.
Millésime: 2012, solaire et très puissant, grande réussite !
Production: 1800 bouteilles

Prix: 29 euros TTC unitaire